Tarte tatin à la courgette et aux sticks

Pour faire une entrée originale, il vous faudra :

Liste du matériel nécessaire:
1 mandoline
4 moules à tartelettes
1 couteau
1 bol

Ingrédients:
– 4 c. à c. de miel
– 8 sticks Boehli
– 1 belle courgette
– 1 pâte feuilletée (au choix faite maison ou toute prête)
– des herbes aromatiques, sel, poivre

Préparation:
1* Laver et couper à la mandoline la courgette
2* Préparer vos moules à tartelettes, graisser à peine, puis mettre une c. à c. de miel et 2 sticks coupés grossièrement

Tatin de courgette et sticks Boehli (3)
3* Commencer à recouvrir le tout avec la courgette de façon circulaire

Tatin de courgette et sticks Boehli (4)
4* Continuer jusqu’à ce que le dernier bout recouvre le premier, tasser un peu le tout; ajouter les herbes aromatiques, un peu de sel et de poivre.

Tatin de courgette et sticks Boehli (5)
5* Découper des cercles dans la pâte feuilletée à l’aide d’un bol, et recouvrir la préparation en veillant à bien sceller les bords, faire un trou au centre cela permettra à l’air de s’échapper durant la cuisson.

Tatin de courgette et sticks Boehli (6)
6* Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°
7* Laisser refroidir un peu et démouler .

Petit conseil : c’est meilleur tiède 😉

Tatin de courgette et sticks Boehli (7)    Tatin de courgette et sticks Boehli (2)

Nous remercions Jessica et sa page Facebook « Plumes & Délices » pour cette magnifique recette !

Vous aimerez peut-être :

Ajouter un commentaire

Votre adresse email et vos informations personnelles ne seront pas publiées.

Les champs marqués d'une * sont obligatoires.