Wie kommt es, dass alle Brezeln diesen schönen, glänzenden, braunen Überzug haben? Sie verdanken es dem kleinen Betriebsgeheimnis: Vor dem Backen werden sie in ein Bad aus Wasser und Natriumhydroxid getaucht. Es ist das berühmte Bad, welches wir als Säureregulator deklarieren, um den EU-Richtlinien gerecht zu werden. Möchten Sie Ihre Brezeln selbst backen? Nutzen Sie dieses kleine Geheimnis: Tauchen Sie die Brezeln vor dem Backen in ein Bad aus Wasser und Natron! Erfolg garantiert!
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